Kolun krouvi eli kõrts on aito historiallinen ”huoltoasema” 1800-luvulta. Krouvissa matkalaiset saavat nauttia ympäri vuoden virolaisia perinneruokia ja lisäksi juhlakausina ajankohtaisia pitoruokia. Vuodesta toiseen krouvin suosikkeja on ollut kotoisa mulgipuder eli lihainen ohrapuuro, kamavaht eli talkkuna-kermavaahto, ohrarieska sekä hernekeitto.
Kolun krouvista löytää jokainen jotakin: lapsille on omat vaihtoehtonsa, samoin kasvissyöjille. Krouvin pihassa on leikkikenttä ja sisällä vaipanvaihtohuone.
Poikkea peremmälle, lepuuta jalkojasi ja nauti maittavasta kotiruoasta.
Viron tasavallan syntymäpäivänä, 24. helmikuuta, kutsumme kaikki kylään ja tarjoamme juhlallista erikoismenua. Suolasillivoileipäkakku, glaseerattu lohi perunan ja tillivoin kera, kerrostettu leipäjälkiruoka rahkan ja mustaherukkahillon kera.
Juhlatunnelmaa
luovat Leigarid-lapsiryhmän ja Nõmmen perinnemusiikkikoulun konsertit klo 12 ja
13.30. Koko päivän tiedot löytyvät täältä.
Viron ulkoilmamuseo ja Kolun krouvi
osallistuvat ensimmäistä kertaa järjestettävään Tallinnan laskiaispullafestivaaliin
KukliFest 14.02.–04.03. Visit Tallinnan järjestämä
ruokafestivaali esittelee laskiaisperinteitä ja Tallinnan maailmanluokan
kahvilakulttuuria. Kolun krouvin aidolla kermavaahdolla ja
puolukkahillolla täytetyt laskiaispullat vievät kielen mennessään!
Ennen kermavaahtopullia laskiaisruokana valmistettiin tattariohukaisia ja
laskiaisblinejä. Kutsumme maistamaan vanhojen perinteiden mukaan valmistettuja
tattariohukaisia jäätelöllä koko KukliFestin ajan.
Laskiaisruokalistaan 02.–04.03 kuuluu lisäksi:
- laskiaiskeitto, eli savustetun sianpotkan kanssa keitetty hernekeitto, joka on koristeltu runsailla yrteillä;
- mulgipuuro;
- siansorkat ja juuresmuusi