Национальный обед в День восстановления независимости Эстонии, 20 августа
Национальный обед в День восстановления независимости Эстонии,
20 августа в корчме Колу в 12:00 и 14:00
Выберите время и купите билет заранее здесь
В цену 45 евро входят пропуск в музей и торжественный обед из трех перемен блюд.
Льготная цена 35 евро действует для обладателей годового пропуска Эстонского музея под открытым небом, музейной карты и карты Tallinn Card.
Комплимент от шеф-повала
Шнапс из японской айвы по рецепту корчмаря 0,2 сл
Трюфель из кильки пряного посола с укропом
Шнапс сделан из
домашней японской айвы. Эстонская килька пряного посола с крем-сыром в ржаной
крошке.
Закуска
Сливочный чечевичный суп с домашней зеленью, беконом и хрустящими сырными палочками
Суп приготовлен с
традиционными для эстонской кухни пряными травами – тимьяном и душицей.
Главное блюдо
Свиная грудинка в пиве и бруснично-горчичном соусе, с запеченной репой и морковью
Выдержанная в
пиве нежнейшая свиная грудинка, запеченная в духовом шкафу в течение 3 часов.
Подается с гарниром из ломтиков репы и свежей моркови, Кисловато-сладкий
бруснично-горчичный соус придает блюду легкую остроту.
Десерт
Замороженный черничный крем корчмы Колу с мятно-медово-лимонным соусом
Бодрящий десерт
из свежей черники, пикантность которому придает свежий мятный соус с лимоном и
медом.
Напитки
Столовая вода с ягодами
Бокал алычового вина корчмы Колу
Глубокое белое вино из алычи от Veinivilla, приготовленное специально для корчмы Колу.
По желанию вино может быть заменено на безалкогольный напиток.
Приглашаем отметить День восстановления независимости Эстонии праздничным обедом, насладиться деревенскими пейзажами и крестьянской архитектурой и заглянуть в дома наших прародителей!