Tautiskas pusdienas Neatkarības atjaunošanas dienā, 20. augustā

Tautiskas pusdienas Neatkarības atjaunošanas dienā, 20. augustā “Kolu” krogā, plkst. 12 un 14

Izvēlies laiku un iegādājies biļeti iepriekš šeit

Cena – 45 EUR, kas iekļauj muzeja apmeklējumu un svētku pusdienas ar trim ēdieniem.

Cena ar atlaidi – 35 EUR visiem Igaunijas Brīvdabas muzeja gada abonementa, Muzeju kartes un Tallinn Card īpašniekiem.

Šefpavāra sveiciens

Krodzinieka cidoniju uzlējums 0,2 cl

Brētliņu trifele ar dillēm

Uzlējums gatavots no pašu audzētām cidonijām. Rudzu rīvmaizē apviļātas igauņu brētliņas ar svaigo sieru

Uzkodas

Krēmīga lēcu zupa ar mājas zaļumiem, bekonu un kraukšķīgām siera nūjiņām

Zupas pagatavošanai izmantoti igauņu virtuves tradicionālie garšaugi – mārsils un raudene.

Otrais ēdiens

Alū marinēts cūkas sāns brūkleņu un sinepju mērcē ar burkāniem un krāsnī ceptiem rāceņiem

Gardais cūkas sāns ir marinēts alū un cepts krāsnī 3 stundas. Tiek pasniegts ar rāceņu ripām un svaigiem burkāniem, pārliets ar patīkami saldskābu, viegli asu brūkleņu-sinepju mērci.

Deserts

“Kolu” kroga saldētais melleņu krēms ar piparmētru-medus-citronu mērci

No svaigām mellenēm pagatavotais deserts ir patīkami atspirdzinošs, un īpašu garšu piedzīvojumu sniedz svaigā piparmētru mērce ar citronu un medu.

Dzērieni

Ūdens ar ogām

Glāze “Kolu” kroga Kaukāza plūmju vīna

Patīkami tumīgs “Vīna villas” baltais vīns no Kaukāza plūmēm, kas pagatavots speciāli pēc “Kolu” kroga pasūtījuma.

Vīna vietā var izvēlēties arī bezalkoholisku dzērienu.

Neatkarības atjaunošanas dienā aicinām uz svinīgām pusdienām, tāpat pavadīt laiku vēsturiskajā ciema atmosfērā, izbaudīt lauku arhitektūru un ielūkoties mūsu senču mājokļos!