НОЧЬ МУЗЕЕВ

Сотни лет пища на столе наших предков была однообразной и скудной. Однако, сильные изменения начали происходить во время выкупа хуторских земель в вечное пользование. В течение последних 150 лет деревенский народ начал использовать как новые овощи, ягоды и другие продукты, так и новые способы приготовления пищи. Как от выпекания ржаного хлеба и сваренной в котле похлебки мы добрались до разносторонней пищевой культуры, которую характеризуют гигантские супермаркеты, рестораны и общественное питание? Как эстоноземельцы питались на протяжении этих лет?

Окончание полевых работ и летнего выпаса скота нужно непременно отметить. День лука и рыбы предлагает прекрасную возможность познакомиться с традициями праздника Михайлова дня у сету. И сету, и староверы славятся рыболовными и садоводческими умениями, о которых можно будет узнать много интересного. Кроме того, разговор пойдёт о заготовках на зиму и о традиционных праздничных блюдах.