Avaleht > Meist > Uudised > Kutsume hoidistamise päevale
RSS | Jaga | Trüki

Uudised

Kutsume hoidistamise päevale

muuseum , üritus , hoidistamine

Sel laupäeval, 5. augustil kutsume algusega kell 13 Hoidistamise päevale. Õpime seeni ja kurke soolama; samuti kapsaid riivima ning hapendama, pohli, jõhvikaid, mustikaid ja seeni kuivatama.


Nii vanausulistest venelased, kui õigeusklikest setud peavad aasta jooksul mitut erineva pikkusega paastu. Sel ajal ei tohi tarbida loomse päritoluga roogasid, mis seab üsna suured piirangud toiduainete valikusse. Selleks, et ränk talv üle elada, tuleb varuda suurel hulgal erinevaid loodusande. Need kaks rahvusgruppi oskavad juba ammusest ajast esivanemate tarkusest ammutatud meetodite järgi erinevaid metsa- ja aiasaadusi säilitada.

5. augustil kell 13.00-14.00 toimub setu talu laudas loeng erinevate rahvaste hoidistamise meetoditest ja tavadest. 

Kell 14.00 algab praktiline hoidistamise õpituba, kus soolame kurke ja tomateid; kuivatame seeni, marju ja taimi; hapendame juurvilju; keedame köögiviljasalateid ja moose.

Vaata lisaks siit

Teie arvamus on oluline! Sisukaart